Microplane Reiben: Das Original für präzises Reiben und Zesten – Made in USA
Entdecke die Welt der Microplane Reiben
Seit 1994 ist Microplane die führende Premium-Marke für außergewöhnlich scharfe und effiziente Schneidkanten. Ursprünglich aus Russellville, Arkansas (USA), stammt Microplane von Grace Manufacturing Inc., einem familiengeführten Unternehmen mit über 50 Jahren Erfahrung in der photochemischen Fertigung. Was einst mit Präzisionsteilen für Drucker begann, wurde in den 1990er Jahren zur Küchensensation: Die scharfen Klingen der Holzraspeln eroberten die Kochwelt – und das mit durchschlagendem Erfolg.
Die Idee, die Reibetechnik aus der Holzbearbeitung in die Küche zu übertragen, ging 1994 durch die Decke – unterstützt durch einen Artikel in der „New York Times“ und begeisterte TV-Köche wie Martha Stewart oder Julia Child. Heute umfasst das Sortiment über 400 Produkte für Küche, Kosmetik und Handwerk – und überzeugt weltweit Profis und Hobbyköche gleichermaßen.
Präzise Ergebnisse mit photogeätzten Klingen
Die photogeätzten Klingen der Microplane Reiben schneiden deine Zutaten präzise und ohne Kraftaufwand. Egal ob Hartkäse, Zitrusfrüchte oder Ingwer – das Ergebnis ist immer fein und aromatisch.
Vielfalt für jeden Bedarf
Microplane bietet dir ein breites Sortiment an Reiben und Zestern – von feinen Zesten bis zu grobem Gemüse. So hast du für jede Zutat das perfekte Werkzeug zur Hand.
Zester für feine Zesten und mehr
Mit dem Zester reibst du Zitrusfrüchte, Ingwer, Muskat oder Schokolade besonders fein und aromatisch – ein Muss für jede gut ausgestattete Küche.
Warum Microplane wählen?
- Präzise Ergebnisse: Photogeätzte Klingen für feinste Schneidleistung.
- Langlebigkeit: Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
- Vielfalt: Für nahezu jede Reibeanforderung das passende Modell.
- Einfachheit: Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht.
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Entdecke die große Auswahl an Microplane Reiben und Zestern und finde das ideale Küchenwerkzeug für deinen Anspruch.
Master Serie
Black Sheep Serie
Gourmet Serie
Microplane Gourmet Fingerschutz Acryl
Den Microplane Fingerschutz aus der Gourmet Serie setzt du ganz einfach auf dein Reibe, füllst den Behälter mit Nüssen, Schokolade uvm. und führst den Restehalter über die Reibfläche. Der Rahmen der Reibe dient als Schiene und ermöglicht so ein müheloses Reiben und schützt Ihre Finger vor den Klingen.*Passt auf alle Klingenausführungen außer auf die Reibe 45011 XL-Grob. Lieferumfang: 1x Microplane 45057 Gourmet Serie Fingerschutz Acryl ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
7,95 €*
Schnell zugreifen - nur noch wenige Artikel am Lager. Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
30 %
Microplane Master 2-Wege Reibe 30cm Edelstahl Walnuss
Mit deiner neuen 2-Wege-Reibe aus der Microplane Master Serie erzeugst du ein feines, längliches Reibresultat. Reibe spielend leicht Weichkäse und Hartkäse, Äpfel, Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Schokolade, uvm. Die edle Kombination aus Walnuss Griff und robusten Edelstahlrahmen machen diese hochwertige Küchenreibe zu deinem perfekten Helfer in der Küche. Der rasiermesserscharfe Küchenreibe mit seinen photo- geätzten Edelstahlklingen kommt aus den USA und besitze zudem eine Kunststoffschützhülle. Durch die Schärfe der Reiben werden die Lebensmittel präzise geschnitten und nicht zerrissen. Aroma entfaltet sich und der Geschmack wird verstärkt. Deine Vorteile bei der Microplane Master Küchenreibe mit sehr grober Klinge: Es stehen fünf unterschiedliche Klingenausführungen in dieser Serie zur Verfügung (Zester, Fein, Grob, 2-Wege-Schneide und Sehr Grob). Zudem ein tolles Sparset mit 2 Reiben. Mit dem Streben nach der perfekten Kombination aus Stil und Effizienz hat Microplane die raffinierte und exklusive Master Serie kreiert. Der elegante, anmutige und stylische Walnussholzgriff aus Kentucky, USA erinnert an den Ursprung der Microplane- Küchenreiben, die aus der Holzwerkstatt in die Küche gelangen. Deine Vorteile bei der Microplane Master 2-Wege-Küchenreibe: Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Eleganter Walnussholzgriff, aus Kentucky USA Stylischer, stabiler Rahmen Rutschfester Gummifuß für stabilen Halt Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 30,4 cm x 6,3 cm x 1,8 cm Maße Reibefläche: 14,6 x 5,7 cm Art.-Nr. 43302 Pflegehinweise: Deine Reibe soll lange halten - somit nur mit der Hand abwaschen (nicht einweichen). Zudem bitte den Griff mit lebensmittelverträglichen Holzpflegemitteln behandeln. Lieferumfang: 1x Microplane 30cm 2-Wege Reibe Master Serie Edelstahl Walnuss Küchenreibe ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
29,95 €* 42,95 €* (30.27% des UVPs gespart)
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Microplane Classic Reibe 32cm Zester | Farbauswahl
Deine neue Premium Classic Zester Reibe von Microplane hat eine der weltweit schärfsten Klingen. Die Gewürzreibe ist aus photo-geätztem Edelstahl und in den USA hergestellt. Die Zesterreibe ist langlebig und bietet Profiköchen und Hobbyköchen viele Vorteile. Die Lebensmittel werden präzise geschnitten und nicht zerdrückt. Griffe in unzähligen trendigen Farben, eine für jeden Geschmack. Für was ist dein neuer Premium Classic Zester geeignet? Hartkäse Ingwer Knoblauch Gewürze Schokolade Trüffel Nüsse Zitrusschalen und vieles mehr Die Lebensmittel gleiten sanft und mühelos über die Reibfläche, ohne dass das Reibgut an den Schneidkanten kleben bleibt. Der ergonomische Soft- touch- Griff bietet dir einen sicheren Halt und die Gummifüßchen schützen vor Kratzern auf der Arbeitsfläche.Mit dem Original unter den photo- geätzten Reiben wird das Kochen, Backen, Grillen oder Garnieren zum Vergnügen! Deine weiteren Vorteile beim Microplane Zester: Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Kratzfeste Kunststoff-Füße Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Spülmaschinengeeignet Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest Maße der Reibe: 32,5 cm x 3,50 cm x 3,00 cm Maße der Reibefläche: 20,3 cm x 2,5 cm Lieferumfang: 1x Microplane Premium Classic Reibe 32cm nach Farbwahl ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
Ab 18,52 €*
22 %
Microplane Trüffel-Profi 2in1 Hobel + Reibe Master Serie
Deine neue Trüffelreibe ist aus der Master Serie von Microplane und lässt keine Wünsche offen. Ob Risotto, Pasta, Kartoffelpüree, Rührei, Fisch oder Fleisch, für welches Gericht man sich auch entscheidet, in den meisten Rezepten kann die Trüffelknolle entweder hauchdünn geschnitten oder fein gerieben werden. Mit dem neuen, durchdacht konstruierten Trüffel Tool aus der Master-Serie hast du die Wahl, denn dieser ist speziell konstruiert und ermöglicht sowohl das Hobeln als auch das Reiben.Mit der glatten, rasiermesserscharfen Klinge lässt sich der Trüffel ganz einfach und schnell auf die gewünschte Scheibendicke hobeln. Durch einfaches Drehen der Schraube lässt sich die Scheibendicke stufenlos einstellen, von hauchfein bis zur gewünschten Schnittstärke. Die Scheiben sind nicht nur ein optisches Highlight auf Gerichten, sondern verleihen diesen auch einen intensiven und unverwechselbaren Geschmack.Aber auch andere Lebensmittel, wie Radieschen, Champignons oder Erdbeeren lassen sich mit der Hobelklinge hauchdünn hobeln.Soll stattdessen der Edelpilz lieber fein gerieben werden, muss das Tool einfach nur umgedreht werden. Mit der photo-geätzten Edelstahlklinge lässt sich der Trüffel ohne großen Kraftaufwand präzise fein reiben, ohne dass er zerdrückt oder gequetscht wird. So kann sich das Aroma optimal entfalten und der Geschmack wird verstärkt. Die Reibefläche ist aber auch ideal zum feinen Reiben von Schokolade, Ingwer, Muskatnuss oder Parmesan.Der Trüffel- Profi- 2in1- Hobel & Reibe wurde beim Red Dot Award: Product Design 2022 ausgezeichnet, eines der renommiertesten Auszeichnungen für hohe Designqualität. Deine Vorteile bei der 2in1 Master Trüffelreibe. Ideale Verarbeitung aller Trüffelsorten und vieler anderer Lebensmittel durch zwei verschiedene Klingenvarianten. Glatte Hobel Klinge - sehr scharf & stufenlos verstellbar. Präzise Einstellung durch einfaches Drehen der Schraube garantiert einheitliche Scheiben -von hauchfein bis zur gewünschten Schnittstärke. Perfekt auch für Pilze, Knoblauch, Radieschen, Erdbeeren, Schokolade, Hartkäse uvm. Bewährte Microplane Edelstahl Klinge FEIN - photo-geätzt, langlebig und rasiermesserscharf – Made in USA. Reiben ohne Kraftaufwand für optimale Ergebnisse. Perfekt auch für Parmesan, Knoblauchzehen, Schokolade, harte Gewürze uvm.– zum Würzen, Garnieren und Anrichten. Eleganter Walnussholz-Griff aus Kentucky USA. Ein rutschfester Gummifuß für stabilen Halt und sicheres Arbeiten. Maße der Reibe: 296 / 73 / 16 mm Bequeme Reinigung: Einfach unter fließendem Wasser abspülen Lieferumfang: 1x Microplane Trüffelreibe 2in1 Master Serie ✔ Wir sind offizieller Mircoplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
38,72 €* 49,95 €* (22.48% des UVPs gespart)
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23 %
Microplane Reibe Grob Professional Serie
Deine neue grobe Reibe ist aus der neuen Professional Serie von Microplane und auch als Coarse Klinge bekannt. Sie ist die ideale Wahl für eine Vielzahl von Zutaten. Ob Hartkäse, Karotten, Kokos, Ingwer oder Meerrettich – mit dieser Reibe lassen sich Lebensmittel mühelos und gleichmäßig verarbeiten. Besonders praktisch: Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch oder Ingwer können so fein gerieben werden, dass sie eine cremige Konsistenz erhalten und sich perfekt mit anderen Zutaten vermischen. Das sorgt für ein intensives Aroma und eine gleichmäßige Geschmacksverteilung in herzhaften und süßen Speisen. Ob für einen deftigen Eintopf, eine würzige Suppe oder einen vitaminreichen Salat – die Microplane Grobe Reibe ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug für alle, die Wert auf perfekte Ergebnisse und volles Aroma legen. Deine Vorteile bei der Microplane Reibe Grob Professional Serierasiermesserscharfe und langlebige Reibekomplett aus hochwertigem EdelstahlGeruchs- und Geschmacksneutral photo-geätzte EdelstahlklingeRutschfester Gummifußergonomisch gestaltete GriffMade in USALieferumfang:1x Microplane Reibe Grob Professional Serie ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
30,95 €* 39,95 €* (22.53% des UVPs gespart)
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22 %
Microplane Knoblauchschneider Edelstahl
Der Knoblauchschneider von Microplane ist der ideale Küchenhelfer - klein, kompakt und effektiv. Mit der photo- geätzten Edelstahlklinge - made in USA - schneidest du Knoblauch durch einfaches hin- und her bewegen in kleine, gleichmäßige Stücke, ohne ihn zu berühren. Dank der messerscharfen Klinge, wird der Knoblauch exakt geschnitten und nicht zerdrückt, so dass sich die natürlichen Öle und Aromen optimal entfalten können. Der kleine Schaber, der im Deckel verstaut ist, ermöglicht ein müheloses Entfernen des Schneidguts zur Weiterverarbeitung. Der Knoblauchschneider besticht durch seine moderne Eleganz, schwarz mit Edelstahlapplikation und durchsichtigem Auffangbehälter. Klein und kompakt lässt er sich in jeder Schublade verstauen. Deine Vorteile beim Microplane Knoblauchschneider Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USA Schneidet den Knoblauch durch einfaches hin- und herbewegen klein Für 2 bis 3 geschälte Knoblauchzehen Inklusiv handlichem Schaber, um den geschnittenen Knoblauch zu entfernen Maße des Produktes: 8 cm x 9 cm x 4 cm Bequeme Reinigung: einfach unter fließendes Wasser halten Spülmaschinengeeignet Art.-Nr. 48914 Lieferumfang: 1x Microplane Knoblauchschneider ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
15,55 €* 19,95 €* (22.06% des UVPs gespart)
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29 %
Microplane Doppelreibe Gourmet
Deine neue Duo-Reibe ist von Microplane und kann sowohl fein also auch grob. Die Doppelreibe ist platzsparend und kompakt, bietet jedoch genügend Fläche zum Reiben. Die feine Klinge ist ideal zum Reiben von Zitrusfrüchten oder Raspeln verschiedener Gewürze wie Muskat, Zimt, Tonka-Bohne, aber auch von Parmesan und Hartkäse sowie von Zutaten wie Schokolade, um Desserts oder Getränke zu verfeinern beziehungsweise zu dekorieren. Die Reibe liefert ein sehr feines Ergebnis, wodurch auch der Geschmack hervorgehoben wird. Tipp: Mit dieser Klinge kann damit auch Ingwer, Knoblauch oder Chilischoten gerieben werden, um eine püree-ähnliche Konsistenz zu erhalten.Mit der groben Klinge lassen sich verschiedene Lebensmittel gröber reiben als mit der feinen Klinge, ohne diese zu zerreißen. Schokolade, Kokosnuss oder Nüsse für Desserts, Zwiebel, Schalotten oder Ingwer zum Kochen, alle Arten von Gemüse und Obst (z.B. Karotten, Kartoffeln oder Äpfel) für die Zubereitung von Babybrei oder um bei der Zubereitung mehr Konsistenz zu erhalten. Deine Vorteile bei der Microplane Duo-Reibe: Maße der Reibe: 31 cm x 11 cm x 3 cm Maße Reibefläche: 14 cm x 9.5 cm Rasiermesserscharfe, photo- geätzte, Edelstahlklingen–Made in USA Reiben ohne Kraftaufwand für optimale Ergebnisse Lebensmittel werden präzise geschnitten – nicht zerrissen Natürliches Aroma entfaltet sich - der Geschmack wird verstärkt. Platzsparend & kompakt, jedoch genügend Fläche zum Reiben Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Rutschfester Gummifuß für Stabilität Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Spülmaschinengeeignet Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Lieferumfang: 1x Microplane Doppelreibe Gourmet ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
24,95 €* 34,95 €* (28.61% des UVPs gespart)
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18 %
Microplane Raspel grob Professional Serie
Deine neue grobe Raspel ist aus der neuen Professional Serie von Microplane und ist mehr Hobel als Reibe und ideal für hauchdünne Späne und Röllchen aus Käse, Schokolade, Butter, Zucchini und vielem mehr. Ihre besondere Konstruktionsweise mit fünf länglichen, exakt angeordneten Klingen ermöglicht ein gleichmäßiges Hobelergebnis mit nur einem Schwung - mühelos und zeitsparend. Ob für fein geriebenen Parmesan über Pasta, zarte Schokoladenspäne für Desserts oder hauchdünne Butterflocken für Gebäck – mit dieser hochwertigen Raspel gelingen perfekte Ergebnisse mit minimalem Aufwand. Die langlebige, präzisionsgeschliffene Klinge sorgt dabei stets für exzellente Schnittleistung. Deine Vorteile bei der Microplane Raspel grob Professional Serierasiermesserscharfe und langlebige Reibekomplett aus hochwertigem EdelstahlGeruchs- und Geschmacksneutral photo-geätzte EdelstahlklingeRutschfester Gummifußergonomisch gestaltete GriffMade in USALieferumfang:1x Microplane Raspel grob Professional Serie ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
32,95 €* 39,95 €* (17.52% des UVPs gespart)
Schnell zugreifen - nur noch wenige Artikel am Lager. Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
19 %
Microplane Profi Avocado Schneider 3-in-1
Dein neues Profi Avocado Tool ist ein 3-in-1 und aus der Speciality Serie von Microplane. Ob für Frühstück, Salat oder Sandwich - mit dem Microplane 3-in-1 Avocado Tool bereitest du deine Avocado im Handumdrehen perfekt zu. Das vielseitige Küchenwerkzeug kombiniert gleich drei Funktionen: Du kannst die Avocado mühelos halbieren, den Kern schnell und sicher entfernen und das Fruchtfleisch mit der integrierten Löffelfunktion bequem aus der Schale heben. Die speziell entwickelte Klinge gleitet sanft durch das weiche Fruchtfleisch, ohne es zu zerquetschen. Der clevere Entkerner löst den Kern sicher mit nur einem Handgriff - kein Rutschen, kein Aufwand. Und mit der integrierten Löffelform hebst du die Hälften sauber und vollständig aus - bereit zum Genießen. Ein praktisches Tool für alle, die Avocados lieben und in der Küche gern effizient und stilvoll arbeiten. Ein Must-have für deinen Alltag! Deine Vorteile beim Microplane Profi Avocado Tool 3-in-1Schneiden, Entkernen und Löffeln - 3-in-1SchwarzEdelstahl rostfrei18 x 7 x 7 cmLieferumfang:1x Microplane Profi Avocado Tool 3-in-1 ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
17,76 €* 21,95 €* (19.09% des UVPs gespart)
Schnell zugreifen - nur noch wenige Artikel am Lager. Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
17 %
Microplane Gewürzmühle Color Edition | Auswahl
Deine neue Gewürzmühle aus der Color Edition von Microplane kommt in acht angesagten Farben und reibt deine Gewürze mühelos. Wer schon einmal Muskatnüsse, Tonkabohnen oder Zimtstangen frisch gerieben hat, kennt das intensive Aroma - aber auch, wie mühsam das Reiben mit herkömmlichen Werkzeugen sein kann. Mit der Muskatmühle von Microplane® wird das Gewürze-Reiben zu einer schnellen, sauberen und mühelosen Angelegenheit. Das Geheimnis liegt in den photo-geätzten Edelstahlklingen, die in den USA hergestellt werden. Sie sind langlebig, rasiermesserscharf und schneiden präzise, ohne die Lebensmittel zu zerquetschen oder zu zerreißen. So können sich die ätherischen Öle und Aromen vollständig entfalten und sorgen für noch intensiveren Geschmack. Die Anwendung ist denkbar einfach: Gewürz einlegen, Aufsatz einsetzen, leicht nach unten drücken und im Uhrzeigersinn drehen - schon entsteht in Sekunden ein feines, gleichmäßiges Reibergebnis. Je stärker du den Aufsatz nach unten drückst, desto intensiver wird die Ausbeute. Mit dem Ergebnis verfeinerst du sowohl herzhafte Speisen wie Gratins, Kartoffelgerichte, Quiches oder Soßen als auch Süßspeisen wie Kuchen, Kekse und Desserts. Selbst Getränke - ob heiß oder kalt - bekommen durch frisch geriebene Muskatnuss oder Tonkabohne eine ganz besondere Note. Praktisch: In der Mühle lassen sich die Gewürze sicher aufbewahren und sind jederzeit griffbereit. Die Microplane Muskatmühle verbindet höchste Schärfe mit durchdachter Handhabung - für mehr Aroma, Geschmack und Genuss in deiner Küche. Deine Vorteile bei der Microplane Gewürzmühle Color Edition Bewährte Microplane Edelstahlklinge - photo-geätzt, rasiermesserscharf Gewürze wie Muskatnuss, Zimt, langer Pfeffer, Nüsse und Tonkabohnen mühelos reiben und aufbewahrenHarte Gewürze werden präzise und ohne Kraftaufwand, fein gerieben für hochwertige Ergebnisse und ein vollmundiges AromaAufschraubbarer Behälter im Deckel, um die Gewürze aromafrisch aufzubewahrenPraktischer Silikonverschluss vermeidet GewürzstaubMaße der Mühle: 12 x 5,0 x 5,0 cmSpülmaschinengeeignetMade in USA Und wie benutzt man die Mühle?Den Deckel abnehmen und das Gewürz einfüllenFest drücken und im Uhrzeigersinn drehen Lieferumfang:1x Microplane Gewürzmühle Color Edition nach Auswahl ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
Ab 23,96 €*
22 %
Microplane Vierkantreibe schwarz Multireibe
Die Vierkantreibe von Microplane bietet dir den Komfort von drei Reiben in Einem mit einem zusätzlichen Gurkenhobel an der Seite. Innovatives und funktionelles Design mit der bewährten Microplane-Schärfe der Klingen. Mit den drei messerscharfen, photo- geätzten Klingen: XL-Grob, 2-Wege-Schneide und feine Reibe- made in USA- zestest du mühelos Zitrusschalen und reibst effizient Ingwer, Parmesan, Gewürze, Knoblauch, Kokosnuss, Zwiebeln, Äpfel, Kartoffeln, Karotten, Kohl, Schokolade, Weich- und Hartkäse, Gurke uvm. nach deinen individuellen Wünschen. Der stabile Edelstahlrahmen mit ergonomischem Soft-touch-Griff und rutschfesten Gummifüßen bietet sicheren Halt auf der Arbeitsfläche. Die feine Seite ist heraus zu nehmen, dadurch kannst du das Reibgut einfach entnehmen - zusätzlich kann die Vierkantreibe schnell und einfach gereinigt werden. Für was kann ich die Vierkantreibe benutzen? Feine Klinge für Zitrusfrüchte, Harten Käse, Ingwer, Muskatnuss, Knoblauch 2-Wege-Schneide für Kokusnuß, Karotten, Äpfel, Zucchini, Schokolade Sehr Grobe Klinge für Kohl, Kartoffel, Kürbis, Käse, Rote Beete Hobel / Slicer für Gurke, Karotten, Zucchini, Ingwer Deine Vorteile bei der Microplane Vierkantreibe: Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA 3 einzigartige Klingenausführungen (Fein, Sehr Grob, 2-Wege-Schneide) und ein Hobel Herausnehmbare Reibfläche „Fein“ für eine leichtere Reinigung Ergonomischer Griff für hohen Komfort beim Reiben Rutschfeste Gummifüße für maximalen Komfort & Sicherheit Maße des Produktes: 27 cm x 13 cm x 8,5cm Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Bequeme Reinigung: einfach unter fließendes Wasser halten Spülmaschinengeeignet Art.-Nr. 34006 Lieferumfang: 1x Microplane Vierkantreibe schwarz ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
42,87 €* 54,95 €* (21.98% des UVPs gespart)
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28 %
Microplane Gourmet Raspel XL sehr grob Küchenreibe
Deine neue Küchenreibe ist eine sehr grobe Raspel uns aus der Gourmet Serie von Microplane. Durch die Schärfe der photo-geätzten Klingen - made in USA - wird dein Reibgut präzise geschnitten und nicht zerdrückt. Die rasiermesserscharfe sehr grobe Klinge ermöglicht durch ihre breite Reibfläche effizientes und müheloses Reiben. Aroma und Geschmack sind durch die präzise Schneidetechnik garantiert. Der ergonomische Soft- touch- Griff und der Gummifuß ermöglichen einen stabilen Halt und eine flexible Handhabung. Was kann ich mit der sehr groben Raspel alles schneiden? Kartoffeln, Äpfel, Kohl, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Hart- und Weichkäse, Schokolade uvm. werden in längliche Stifte geschnitten. Deine Vorteile bei der Microplane Gourmet Reibe mit sehr grober Klinge: Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Rutschfester Gummifuß für Stabilität Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Spülmaschinengeeignet Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 31.2 cm x 7.5 cm x 3.00 cm Maße Reibefläche: 12.6 cm x 6 cm made in USA Lieferumfang: 1x Microplane 45006 31cm große Raspel Gourmet Serie Edelstahl ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
23,71 €* 32,95 €* (28.04% des UVPs gespart)
Schnell zugreifen - nur noch wenige Artikel am Lager. Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
30 %
Microplane Gourmet Raspel XL grob
Deine neue Gourmet Raspel XL grob aus der Gourmet Serie von Microplane ergänzt mit ihrem zeitlosen Design und der Klingenvielfalt die Premium Classic Serie. Durch die Schärfe der photo- geätzten Klingen - made in USA - wird das Reibgut präzise geschnitten und nicht zerdrückt. Die XL-Grobe Klinge ist mit einer breiteren Reibfläche versehen, als die der anderen Reiben der Gourmet Serie und schneidet mit seiner Schärfe ideal und im Handumdrehen größere Lebensmittel wie Kohl, Äpfel, Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Paprika, Kürbis, Hart- und Weichkäse uvm! Der ergonomische Soft- touch- Griff und der Gummifuß ermöglichen einen stabilen Halt und eine flexible Handhabung.Deine Vorteile bei der Microplane Gourmet Raspel XL grob Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Rutschfester Gummifuß für Stabilität Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Spülmaschinengeeignet Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 31,5 cm x 11 cm x 3,00 cm Breitere Reibefläche: 13,5 cm x 9,5 cm Sieben unterschiedliche Klingenausführungen in dieser Serie erhältlich Lieferumfang: 1x Microplane 45011 31cm XL grobe Raspel Gourmet Serie Edelstahl Reibe ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
24,63 €* 34,95 €* (29.53% des UVPs gespart)
Schnell zugreifen - nur noch wenige Artikel am Lager. Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
13 %
Microplane Schutzhandschuh schnittfest grau
Mit deinem neuen Schutzhandschuh von Microplane schützt du deine Finger und kannst sorgenfrei arbeiten. Dank seiner flexiblen Passform eignet er sich für jede Handgröße und ist sowohl für Rechts- als auch Linkshänder ideal. Das dehnbare Material sorgt für hohen Tragekomfort und uneingeschränkte Beweglichkeit. Die Reinigung ist denkbar einfach: Der Handschuh ist maschinenwaschbar bei 40°C und somit jederzeit hygienisch sauber. Perfekt für alle, die ihre Küchenarbeit sicherer und angenehmer gestalten möchten! Deine Vorteile beim Microplane Schutzhandschuh schnittfest grau Aus nahtloser und schnittfester Spezialfaser hergestellt Geeignet für alle Microplane® Reiben Geeignet für Rechts- und Linkshänder Größe: Mittel/Groß Waschmaschinenfest, nicht Trockner geeignet (nicht spülmaschinenfest) Lieferumfang: 1x Microplane 34027 Schutzhandschuh ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
12,97 €* 14,95 €* (13.24% des UVPs gespart)
Schnell zugreifen - nur noch wenige Artikel am Lager. Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
23 %
Microplane Zester Black Sheep Schwarz
Mit deiner neuen Zester Reibe aus der Microplane Black Sheep Serie kannst du Zitrusfrüchte, Schokolade, Ingwer, harten Käse, Trüffel und vieles mehr reiben. Die edle Kombination aus dem schwarzen PVD beschichteten Griff und robusten Edelstahlrahmen machen diesen hochwertigen Zester zu deinem perfekten Helfer in der Küche. Der rasiermesserscharfe Zester mit seinen photo- geätzten Edelstahlklingen kommt aus den USA und besitze zudem eine Kunststoffschützhülle. Durch die Schärfe der Reiben werden die Lebensmittel präzise geschnitten und nicht zerrissen. Aroma entfaltet sich und der Geschmack wird verstärkt. Deine Vorteile beim Black Sheep Zester: Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Reiben ohne Kraftaufwand für optimal Ergebnisse Lebensmittel werden präzise geschnitten - nicht zerrissen Edelstahl in schwarzer Optik und mattem Finish Samtig angenehmer Griff für mehr Komfort verfügt über PVD-Beschichtung um Kratzfestigkeit zu bieten Rutschfester Gummifuß für stabilen Halt Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 31 cm x 4,5 cm x 1,5 cm Maße Reibefläche: 16,3 cm x 3,3 cm Art.-Nr. 43020 Lieferumfang: 1x Microplane Zester Black Sheep Serie 31cm ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
38,45 €* 49,95 €* (23.02% des UVPs gespart)
Schnell zugreifen - nur noch wenige Artikel am Lager. Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
27 %
Microplane Küchenreibe Gourmet Sternenklinge
Deine neue Küchenreibe hat eine rasiermesserscharfe Sternenklinge und ist aus der Gourmet Serie von Microplane. Die rasiermesserscharfe Sternenklinge zaubert Hartkäse, Schokolade, Muskatnuss uvm. in schneeweiche, sehr feine Flocken über deine Gerichte! Der ergonomische Soft- touch- Griff und der Gummifuß ermöglichen einen stabilen Halt und eine flexible Handhabung. Die Gourmet Serie ergänzt mit ihrem zeitlosen Design und der Klingenvielfalt die Premium Classic Serie. Durch die Schärfe der photo-geätzten Klingen - made in USA - wird das Reibgut präzise geschnitten und nicht zerdrückt. Deine Vorteile bei der Microplane Küchenreibe Gourmet mit Sternenklinge Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Rutschfester Gummifuß für Stabilität Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Spülmaschinengeeignet Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 31.2 cm x 7.5 cm x 3.00 cm Maße Reibefläche: 12.6 cm x 6 cm Lieferumfang: 1x Microplane Küchenreibe Gourmet Sternenklinge ✔ Wir sind offizieller Mircoplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
23,96 €* 32,95 €* (27.28% des UVPs gespart)
Schnell zugreifen - nur noch wenige Artikel am Lager. Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
26 %
Microplane Rotierende Reibe
Deine neue rotierende Reibe ist aus der Speciality Serie von Microplane. Kompakt, effektiv und ein echter Küchenliebling: Die rotierende Reibe von Microplane ist dein zuverlässiger Helfer, wenn es um das feine Reiben von Hartkäse, Schokolade oder Nüssen geht. Ihre photo-geätzte Edelstahlklinge ist extrem scharf und langlebig - gefertigt in den USA für höchste Qualität und Präzision. Durch den großen Füllraum verarbeitest du mühelos auch größere Mengen auf einmal, und dank der intelligenten Trichterform fällt das Reibgut gleichmäßig und ohne Verstopfen aus der Reibe. Das macht sie nicht nur effizient, sondern auch besonders angenehm in der Handhabung. Die Reibe lässt sich schnell montieren und zerlegen, was die Reinigung zum Kinderspiel macht. Ein durchdachtes Küchenwerkzeug, das in keiner gut ausgestatteten Küche fehlen sollte - ideal für alle, die gern mit frischen Zutaten arbeiten und Wert auf Qualität legen. Deine Vorteile bei der Microplane Rotierende ReibePhoto- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklinge - Made in USAEinfach zu Montieren und zu ZerlegenFür Hartkäse, Schokolade, Nüsse, ...Schwarz8,5 x 12,5 x 18,5 cmLieferumfang:1x Microplane Rotierende Reibe ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
25,89 €* 34,95 €* (25.92% des UVPs gespart)
Schnell zugreifen - nur noch wenige Artikel am Lager. Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
30 %
Microplane Gourmet Raspel XL
Deine neue XL Raspel ist aus der Gourmet Serie von Microplane und ergänzt mit ihrem zeitlosen Design und der Klingenvielfalt die Premium Classic Serie. Durch die Schärfe der photo-geätzten Klingen - made in USA - wird das Reibgut präzise geschnitten und nicht zerdrückt. Die große Raspel besticht durch ihre sechs länglichen, messerscharfen Klingen mit denen Sie Schokolade, Karotten, Zucchini, Ingwer, Käse, Trüffel, Butter uvm in breite Blättchen hobeln können. Ein Hingucker beim Garnieren. Der ergonomische Soft- touch- Griff und der Gummifuß ermöglichen einen stabilen Halt und eine flexible Handhabung.Deine Vorteile bei der Microplane Gourmet Raspel XL Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Rutschfester Gummifuß für Stabilität Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Spülmaschinengeeignet Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 31.2 cm x 7.5 cm x 3.00 cm Maße Reibefläche: 12.6 cm x 6 cm Sieben unterschiedliche Klingenausführungen in dieser Serie erhältlich Lieferumfang: 1x Microplane 31cm große Raspel Gourmet Serie Edelstahl ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
23,08 €* 32,95 €* (29.95% des UVPs gespart)
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27 %
Microplane Gourmet Gemüsehobel Edelstahl
Dein neuer Gourmet Gemüsehobel ist aus der Gourmet Serie von Microplane. Mit der unverstellbaren, rasiermesserscharfen Edelstahlklinge schneidet er Kartoffeln, Möhren, Gurken, Zucchini, Zwiebeln, Pilze, Rote Beete, Radieschen, Äpfel uvm. präzise und im Handumdrehen in 2mm dicke Scheiben. Mühelos und effizient zum Genuss.Die Gourmet Serie ergänzt mit ihrem zeitlosen Design und der Klingenvielfalt die Premium Classic Serie. Durch die Schärfe der Edelstahlklingen wird das Schneidgut präzise geschnitten und nicht zerdrückt. Mit dem Profi- Gemüsehobel schneidet man Kartoffeln, Möhren, Gurken, Zucchini, Zwiebeln, Pilze, Rote Beete, Radieschen, Äpfel uvm. im Handumdrehen in 2mm dicke Scheiben. Der ergonomische Soft- touch- Griff und der Gummifuß ermöglichen einen stabilen Halt und eine flexible Handhabung. Folgende Klingenausführungen sind in dieser Serie erhältlich: Grob, 2-Wege-Schneide, Fein, Große Raspel, Sehr Grob, Sternenklinge, XL-Grob und der Profi- Gemüsehobel. Die Auswahl der Klinge können Sie ganz nach Ihren Bedürfnissen und dem gewünschten Reibergebnis richten. Die wiederverwendbare Schutzhülle ermöglicht ein sicheres Verstauen. Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen und trocknen lassen. Spülmaschinengeeignet.Deine Vorteile beim Microplane Gourmet Gemüsehobel Edelstahl Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USAErgonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim ReibenRutschfester Gummifuß für StabilitätBequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülenSpülmaschinengeeignetLeicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest)made in USA Lieferumfang: 1x Microplane 45044 Gourmet Serie Profi Gemüsehobel schwarz Edelstahl ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
23,95 €* 32,95 €* (27.31% des UVPs gespart)
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30 %
Microplane Master Reibe 30cm grob Edelstahl Walnuss
Mit deiner neuen Reibe mit grober Klinge aus der Microplane Master Serie kannst du Käse, Karotten, Ingwer, Kokosnuß und vieles mehr reiben. Die edle Kombination aus Walnuss Griff und robusten Edelstahlrahmen machen diese hochwertige Küchenreibe zu deinem perfekten Helfer in der Küche. Der rasiermesserscharfe Küchenreibe mit seinen photo- geätzten Edelstahlklingen kommt aus den USA und besitze zudem eine Kunststoffschützhülle. Durch die Schärfe der Reiben werden die Lebensmittel präzise geschnitten und nicht zerrissen. Aroma entfaltet sich und der Geschmack wird verstärkt. Serienbeschreibung Microplane Master Serie: Es stehen fünf unterschiedliche Klingenausführungen in dieser Serie zur Verfügung (Zester, Fein, Grob, 2-Wege-Schneide und Sehr Grob). Zudem ein tolles Sparset mit 2 Reiben. Mit dem Streben nach der perfekten Kombination aus Stil und Effizienz hat Microplane die raffinierte und exklusive Master Serie kreiert. Der elegante, anmutige und stylische Walnussholzgriff aus Kentucky, USA erinnert an den Ursprung der Microplane- Küchenreiben, die aus der Holzwerkstatt in die Küche gelangen. Deine Vorteile bei der Microplane Master Küchenreibe mit grober Klinge: Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Eleganter Walnussholzgriff, aus Kentucky USA Stylischer, stabiler Rahmen Rutschfester Gummifuß für stabilen Halt Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 30,4 cm x 6,3 cm x 1,8 cm Maße Reibefläche: 14,6 x 5,7 cm Art.-Nr. 43300 Pflegehinweise: Deine Reibe soll lange halten - somit nur mit der Hand abwaschen (nicht einweichen). Zudem bitte den Griff mit lebensmittelverträglichen Holzpflegemitteln behandeln. Lieferumfang: 1x Microplane 30cm Reibe grobe Klinge Master Serie Edelstahl Walnuss Küchenreibe ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
29,95 €* 42,95 €* (30.27% des UVPs gespart)
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23 %
Microplane Zester Professional Serie
Deine neue Zester Reibe ist aus der neuen Professional Serie von Microplane und der Klassiker und Bestseller, wenn es um ein besonders feines Reibergebnis geht. Ihre rasiermesserscharfen Klingen sorgen dafür, dass Lebensmittel nicht zerrissen, sondern präzise geschnitten werden – für eine perfekte Textur und intensives Aroma. Dank ihrer schmalen, länglichen Form eignet sich die Zester Reibe ideal für Hartkäse wie Parmesan, Ingwer, Zitrusfrüchte, Muskat oder Zimt. Hundert feine Klingen ermöglichen ein müheloses Reiben, sodass das Ergebnis in hauchdünnen Spänen von der Reiboberfläche fällt. Besonders bei Zitrusfrüchten überzeugt die Reibe: Sie entfernt die äußere Schale sauber, ohne die darunterliegende bittere weiße Haut zu beschädigen. Ob in der Küche oder beim Backen – mit der Microplane Zester Reibe gelingt dir ein perfektes Reibergebnis für jedes Gericht! Deine Vorteile bei der Microplane Zester Professional Serierasiermesserscharfe und langlebige Reibekomplett aus hochwertigem EdelstahlGeruchs- und Geschmacksneutral photo-geätzte EdelstahlklingeRutschfester Gummifußergonomisch gestaltete GriffMade in USALieferumfang:1x Microplane Zester Professional Serie ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
30,95 €* 39,95 €* (22.53% des UVPs gespart)
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20 %
Microplane Reibe sehr grob Professional Serie
Deine neue feine Reibe ist aus der neuen Professional Serie von Microplane und auch als Extra Coarse bekannt. Sie ist die ideale Wahl, wenn größere Stücke gefragt sind. Perfekt für Kartoffeln, Käse, Kohl, Äpfel sowie Weich- und Hartkäse, liefert sie gleichmäßige, grobe Raspeln, die sich sowohl roh als auch gekocht oder überbacken vielseitig verwenden lassen. Besonders praktisch ist sie zum Reiben von kalter Butter für luftige Backwaren oder für feine Kokosraspeln, die Desserts und Gebäck den letzten Schliff verleihen. Dank der hochwertigen, rasiermesserscharfen Microplane-Klinge gelingt das Reiben mühelos, präzise und effizient – für perfekte Ergebnisse in der Küche! Deine Vorteile bei der Microplane Reibe sehr grob Professional Serierasiermesserscharfe und langlebige Reibekomplett aus hochwertigem EdelstahlGeruchs- und Geschmacksneutral photo-geätzte EdelstahlklingeRutschfester GummifußMade in USALieferumfang:1x Microplane Reibe fein Professional Serie ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
31,95 €* 39,95 €* (20.03% des UVPs gespart)
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Microplane Trüffel Tool 2in1 Black Sheep
Mit deinem neuen Trüffel-Hobel 2-in-1 aus der Black Sheep Serie von Microplane holst du das Beste aus deinem Trüffel heraus - geschmacklich wie optisch. Die ultrascharfe Edelstahlklinge mit gerader Hobelfläche ist verstellbar, sodass du die Scheibendicke präzise einstellen kannst - von hauchdünn bis zur gewünschten Stärke. Ein einfacher Dreh am Knopf genügt, und du erzielst gleichmäßige, elegante Scheiben, die jedes Gericht aufwerten. Die fein fotogeätzte Microplane-Klinge (hergestellt in den USA) sorgt für ein müheloses und sauberes Schneiden, ohne dass die empfindlichen Trüffel reißen oder zerfasern. Du kannst sie nicht nur hobeln, sondern auch fein reiben, um das volle Trüffelaroma perfekt zur Geltung zu bringen - für ein intensives Geschmackserlebnis der Extraklasse. Ein echtes Must-have für alle, die feine Küche lieben. Jetzt entdecken und deine Gerichte in wahre Gourmet-Kreationen verwandeln! Auch für Hartkäse, Schokolade, Pilz, Rote Rüben und Knoblauch.Deine Vorteile beim Microplane Black Sheep Trüffel Tool 2in1 Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USAReiben ohne Kraftaufwand für optimal ErgebnisseLebensmittel werden präzise geschnitten - nicht zerrissenEdelstahl in schwarzer Optik und mattem FinishSamtig angenehmer Griff für mehr Komfortverfügt über PVD-Beschichtung um Kratzfestigkeit zu bietenRutschfester Gummifuß für stabilen HaltLeicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest)Maße der Reibe: 30 cm x 7,3 cm x 1,6 cm Lieferumfang:1x Microplane Black Sheep Trüffel Tool 2in1 ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
62,31 €* 64,95 €* (4.06% des UVPs gespart)
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30 %
Microplane Gourmet Reibe XL 2-Wege
Deine neue 2-Wege Schneide ist aus der Gourmet Serie von Microplane und ergänzt mit ihrem zeitlosen Design und der Klingenvielfalt die Premium Classic Serie. Durch die Schärfe der photo- geätzten Klingen - made in USA - wird das Reibgut präzise geschnitten und nicht zerdrückt. Die 2-Wege-Schneide erzeugt ein feines, längliches Reibresultat. Mit den rasiermesserscharfen Klingen reibst du mühelos und effizient Weich- und Hartkäse, Äpfel, Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Schokolade, uvm. so wie du es wünschst. Die Effizienz dieser Klinge wird dadurch erhöht, dass du die Lebensmittel mühelos vor und zurück reiben kannst. Der ergonomische Soft- touch- Griff und der Gummifuß ermöglichen einen stabilen Halt und eine flexible Handhabung. Deine Vorteile bei der Microplane 2-Wege Schneide aus der Gourmet Serie Photo- geätzte, langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA Ergonomischer soft-touch Griff für hohen Komfort beim Reiben Rutschfester Gummifuß für Stabilität Bequeme Reinigung: einfach unter fließendem Wasser abspülen Spülmaschinengeeignet Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest) Maße der Reibe: 31,5 cm x 7,5 cm x 3 cm Maße Reibefläche: 12,6 cm x 6 cm Art.-Nr. 45002 Lieferumfang: 1x Microplane 2-Wege Schneide Gourmet Reibe ✔ Wir sind offizieller Microplane Partner mit angrenzendem Ladengeschäft.
22,97 €* 32,95 €* (30.29% des UVPs gespart)
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Microplane Reiben & Zester - Häufige Fragen
Was bedeutet eigentlich "photoätzen" und wie wird das Verfahren bei Microplane angewendet?
Das Photo-Etching-Verfahren, das Microplane für seine Reiben verwendet, ist ein hochspezialisiertes Herstellungsverfahren, das entscheidend zur außergewöhnlichen Schärfe und Langlebigkeit ihrer Schneidkanten beiträgt.
Der Prozess beginnt mit hochwertigen Edelstahlplatten, die mit einem lichtundurchlässigen Film beschichtet werden. Durch Belichten dieser beschichteten Platten mit einem Foto, das die exakte Form und Größe der Schneidkanten definiert, entsteht eine Schablone.
Die belichteten Platten werden dann einer Lösung aus Eisenchlorid ausgesetzt. Diese chemische Lösung ätzt die ungeschützten Bereiche der Platte weg, was die scharfen Schneidkanten formt, die für Microplane typisch sind. Der entscheidende Moment ist das Timing dieses Ätzprozesses, da die chemische Flüssigkeit den schwächsten Punkt, nämlich die Schneidkante, weiter angreift.
Ein wesentlicher Vorteil des einseitigen Photo-Etching-Verfahrens von Microplane ist die Möglichkeit, einen präzisen Schneidewinkel einzustellen, der ein müheloses und effizientes Reiben einer Vielzahl von Lebensmitteln ermöglicht. Im Vergleich zu gestanzten oder zweiseitig geätzten Klingen verhalten sich die einseitig geätzten Schneidkanten von Microplane wie kleine Messer: Sie schneiden präzise, ohne das Reibgut zu zerreißen oder zu zerdrücken, und ermöglichen ein sanftes Gleiten über die Reibfläche.
Dank dieser innovativen Technologie bietet Microplane Reiben, die nicht nur extrem scharf sind, sondern auch dafür sorgen, dass Lebensmittel perfekt gerieben werden können, ohne an den Schneidkanten kleben zu bleiben. Dies macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der Küche für Hobbyköche, Profis und alle, die Wert auf präzise Kochergebnisse legen.
Sind Microplane Reiben spülmaschinengeeignet?
Microplane Reiben sind grundsätzlich spülmaschinengeeignet, jedoch empfiehlt der Hersteller für eine maximale Langlebigkeit der Klingen die Handwäsche. Es ist wichtig zu beachten, dass die Schutzhüllen der Reiben nicht für die Spülmaschine geeignet sind und daher immer von Hand gereinigt werden sollten. ACHTUNG: Die Reiben der Master Serie verfügen über Walnussholzgriffe und dürfen keinesfalls in der Spülmaschine gereinigt werden. Reiben der Master Serie müssen von Hand abgewaschen werden und sollen auf keinen Fall eingeweicht werden!
Wie kann ich meinen Microplane sicher aufbewahren?
Jedes Microplane Produkt ist mit einer Schutzhülle ausgestattet, die über die Klingen gestülpt werden sollte, wenn die Reibe nicht in Gebrauch ist. Diese Maßnahme schützt nicht nur deine Finger vor den scharfen Klingen beim Zugriff in die Schublade oder den Schrank, sondern trägt auch dazu bei, dass die Klingen länger scharf bleiben. Durch die Schutzhülle wird der Kontakt mit anderen Küchenutensilien minimiert, was die Lebensdauer deiner Microplane Reibe erhöht.
Was ist eine Zester Klinge?
Die Microplane Zester Klinge lässt sich ideal zum Zesten von Zitrusfrüchten und zum Reiben von verschiedenen Lebensmitteln verwenden. Sie zeichnet sich durch ihre besonders scharfe und feine Klinge aus, die Lebensmittel präzise schneidet, ohne sie zu zerreißen.
Geeignete Lebensmittel:
- Zitrusfrüchte: Die Zesterklinge eignet sich hervorragend zum Zesten von Zitronen, Orangen, Limetten, Grapefruits und anderen Zitrusfrüchten. Sie entfernt hauchdünne Zesten von der Schale, die reich an ätherischen Ölen und Aroma sind. Diese Zesten können dann zum Verfeinern von Gerichten, Backwaren und Getränken verwendet werden.
- Hartkäse: Mit der Zesterklinge können Sie Hartkäse wie Parmesan, Grana Padano und Pecorino Romano fein reiben. So erhalten Sie perfekt portionierte Käsespäne, die sich ideal für Salate, Pasta und Risotto eignen.
- Ingwer und Knoblauch: Die feine Klinge eignet sich auch zum Reiben von Ingwer und Knoblauch. So können Sie diese Gewürze frisch und aromatisch in Ihre Gerichte einarbeiten.
- Gewürze: Mit der Zesterklinge können Sie ganze Gewürze wie Muskatnuss, Nelken und Piment fein reiben. So entfalten sie ihr volles Aroma und geben Ihren Gerichten eine besondere Note.
- Schokolade: Schokolade kann mit der Zesterklinge fein gerieben werden, um Desserts und Backwaren zu verzieren oder heiße Schokolade und andere Getränke zu verfeinern.
- Nüsse: Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse können mit der Zesterklinge fein gerieben werden, um ihnen mehr Textur und Geschmack zu verleihen. Sie können sie so zum Verzieren von Desserts, zum Füllen von Gebäck oder für mehr Textur in Mousse oder Grießbrei verwendet werden.
Reibeergebnis:
Die Zesterklinge erzeugt ein feines und gleichmäßiges Reibeergebnis. Die Lebensmittel werden präzise geschnitten und nicht zerdrückt, so dass ihre Aromen und Texturen optimal erhalten bleiben.
Serien:
Die Zesterklinge ist in verschiedenen Microplane Serien erhältlich, darunter:
- Master Serie: Die Master Serie ist die hochwertigste Serie von Microplane Reiben. Sie zeichnet sich durch einen eleganten Walnussholzgriff, einen robusten Edelstahlrahmen und rasiermesserscharfe, photo-geätzte Edelstahlklingen aus. Die Zesterklinge der Master Serie ist in verschiedenen Farben erhältlich.
- Premium Classic Serie: Die Premium Classic Serie ist eine beliebte Serie von Microplane Reiben. Sie ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über rasiermesserscharfe, photo-geätzte Edelstahlklingen. Die Zesterklinge der Premium Classic Serie ist in verschiedenen Farben erhältlich.
- Speciality Serie: Die Specialty Serie von Microplane bietet spezialisierte Reiben für einzigartige Anwendungen. Jedes Produkt ist präzise gefertigt aus hochwertigem Edelstahl und verfügt über die unvergleichlich scharfen, photo-geätzten Klingen von Microplane.
Was ist eine Sternenklinge?
Die Microplane Sternenklinge ist eine spezielle Klingenform von Microplane Reiben, die sich von den anderen Klingen durch ihre einzigartige Anordnung der Zähne unterscheidet.
Geeignete Lebensmittel:
- Hartkäse: Die Sternenklinge eignet sich hervorragend zum Reiben von Hartkäse wie Parmesan, Grana Padano und Pecorino Romano. Sie erzeugt eine grobe, flockige Textur, die ideal für Salate, Pasta und Risotto ist.
- Butter: Mit der Sternenklinge können Sie kalte Butter fein reiben. So lässt sie sich leichter verarbeiten und eignet sich perfekt zum Backen und Herstellen von Soßen.
- Schokolade: Schokolade kann mit der Sternenklinge grob gerieben werden, um Desserts und Backwaren zu verzieren oder heiße Schokolade und andere Getränke zu verfeinern.
- Nüsse: Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse können mit der Sternenklinge grob gerieben werden, um ihnen mehr Textur und Geschmack zu verleihen. Sie können sie so zum Verzieren von Desserts, zum Füllen von Gebäck oder zum Knuspern verwenden.
- Gemüse: Wurzelgemüse wie Karotten, Sellerie und Pastinaken können mit der Sternenklinge grob gerieben werden. So eignen sie sich perfekt für Salate, Suppen und Eintöpfe.
Reibeergebnis:
Die Sternenklinge erzeugt ein grobes, flockiges Reibeergebnis. Die Lebensmittel werden nicht so fein gerieben wie mit anderen Klingenformen, sondern behalten eine gewisse Struktur. Dies ist ideal für Lebensmittel, die einen gewissen Biss haben sollen.
Serien:
Die Sternenklinge ist in der folgenden Serie erhältlich:
- Gourmet Serie: Die Gourmet Serie ist eine preiswerte Serie von Microplane Reiben. Sie ist aus Kunststoff gefertigt und verfügt über scharfe, geätzte Edelstahlklingen. Die Zesterklinge der Gourmet Serie ist in verschiedenen Farben erhältlich.