



















95,00 €*
% 105,00 €* (9.52% des UVPs gespart)Dein neues Santoku aus der Classic Serie von Wüsthof ist das asiatische Pendant zum europäischen Kochmesser und ein vielseitiger Allrounder für deine Küche. Mit seiner langen Klinge eignet es sich ideal zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Kräutern, Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch und Wurst. Die scharfe Klinge erlaubt feine bis hauchdünne Schnitte und macht das Messer zu einem zuverlässigen Begleiter für viele tägliche Schneidarbeiten.
- Der Kullenschliff ist ein echtes Plus im Küchenalltag: Die kleinen Vertiefungen in der Klinge erzeugen Luftpolster, die das Anhaften von Lebensmitteln reduzieren und so für ein besonders flüssiges Schneidgefühl sorgen.
- Die aus einem Stück rostfreiem WÜSTHOF Spezialstahlgeschmiedete Klinge ist auf 58 HRC gehärtet und dank PEtec bis zu 20 % schärfer und besonders schnitthaltig.
Ob du Kräuter hackst, Gemüse vorbereitest, Fisch schneidest oder Fleisch sauber portionierst – das Classic Santoku mit Kullenschliff ist dein zuverlässiger Begleiter für nahezu alle täglichen Vorbereitungsarbeiten in der Küche.
Überzeuge dich jetzt von der hohen Präzision, dem ausgewogenen Handling und der typischen WÜSTHOF Qualität des WÜSTHOF Classic Santoku mit Kullenschliff und bring ein echtes Allroundtalent in deine Küche!
Welche Klingenlängen stehen dir beim Performer Kochmesser zur Auswahl?
- 14 cm Klingenlänge mit Klingenbreite: 4,1 cm und einer Grifflänge: 10,8 cm
- 17 cm Klingenlänge mit Klingenbreite: 4,6 cm und einer Grifflänge: 11,2 cm
Für was ist dein WÜSTHOF Classic Santoku geeignet?
- Wiegen und Hacken von Kräutern
- Schneiden von Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch und Wurst
- Saubere, feine bis hauchdünne Schnitte
- Präzise Vor- und Zubereitungsarbeiten im Küchenalltag
- Der asiatische Allrounder als Ergänzung oder Alternative zum Kochmesser
Deine Vorteile
- Vielseitig: Das Santoku ist in asiatischen Küchen das Pendant zum europäischen Kochmesser und für eine Vielzahl täglicher Schneidarbeiten gemacht.
- Weniger Anhaften: Der Kullenschliff reduziert das Festkleben von Lebensmitteln an der Klinge und unterstützt ein flüssiges Schneiden.
- Präzise: Die Klinge eignet sich ideal für kontrolliertes Schneiden, Wiegen und Hacken.
- Besonders scharf: Dank PEtec sind geschmiedete WÜSTHOF Messer bis zu 20 % schärfer und weisen eine doppelt so hohe Schnitthaltigkeit auf.
- Premium-Qualität: Klinge aus einem Stück rostfreiem WÜSTHOF Spezialstahlgeschmiedet.
- Extrem langlebig: Widerstandsfähige Klinge dank 58 HRC Rockwell-Härte.
- Ausgewogen: Die ausgewogene Geometrie sorgt für ein hervorragendes Handling und ein sicheres Gefühl bei jedem Schnitt.
- Made in Solingen: Produziert in Deutschland, Solingen.
Spezifikationen
- SKU: 1040131317
- Produkttyp: Santoku
- Serie: Classic
- Besonderheit: mit Kullenschliff
- Verfahren: geschmiedet
- Rockwell-Härte: 58 HRC
- Produziert in: Deutschland, Solingen
Pflegeanleitung
- Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen.
- Vermeide die Verwendung von scheuernden Schwämmen und lasse dein Messer nicht im Waschbecken einweichen.
- Bewahre dein Messer sicher in einer geeigneten Aufbewahrungslösung auf – z. B. in einem Messerblock oder einem Schubladeneinsatz.
- Schneide nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus.
- Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe deines Messers zu pflegen.
- Schärfe die Klinge bei Bedarf mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder einem Messerschärfer.
- Für Santokus und andere Klingen im asiatischen Stil empfiehlt WÜSTHOF beim Schärfen einen Winkel von etwa 10° pro Seite.
FAQ zum WÜSTHOF Classic Santoku mit Kullenschliff
Für welche Arbeiten ist das WÜSTHOF Classic Santoku geeignet?
Das WÜSTHOF Classic Santoku eignet sich ideal zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Kräutern, Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch und Wurst. Dank seiner vielseitigen Form und der scharfen Klinge ist es ein echter Allrounder für nahezu alle täglichen Vorbereitungsarbeiten.
Was bringt dir der Kullenschliff bei diesem Santoku?
Der Kullenschliff sorgt dafür, dass sich beim Schneiden kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schnittgut bilden. Dadurch haften Zutaten weniger stark an der Klinge und du arbeitest besonders bei feinen Scheiben oder feuchtem Schnittgut deutlich flüssiger.
Wie pflegst und schärfst du dein Santoku richtig?
Reinige dein Santoku immer von Hand mit Wasser und milder Seife und trockne es direkt mit einem weichen Tuch ab. Vermeide scheuernde Schwämme, lasse das Messer nicht einweichen und schneide nicht auf harten Unterlagen wie Glas oder Metall. Für Santokus und andere Klingen im asiatischen Stil empfiehlt WÜSTHOF beim Schärfen einen Winkel von etwa 10° pro Seite.
Lieferumfang:
1x WÜSTHOF Classic Santoku mit Kullenschliff nach Auswahl
✔ Wir sind offizieller Wüsthof Partner mit angrenzendem Ladengeschäft
| Marke: | Wüsthof |
|---|---|
| Produktart: | Santokumesser |
| Serie: | Wüsthof Classic |
| Farbe: | Schwarz |
| Größe: | 14cm, 17cm |
| Material: | Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl |
| Hersteller Artikelnummer: | 1040131314, 1040131317 |
| EAN: | 4002293104911, 4002293104928 |
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